『カフェ』と『喫茶店』の違いってなに？意外と知らないサービスや営業許可の違い！

カフェと喫茶店には一見、明確な違いが見られます。
多くの人が、モダンで洗練された雰囲気の場所を「カフェ」と認識し、レトロで落ち着いた雰囲気の場所を「喫茶店」としています。

カフェと喫茶店　サービスの違い

「カフェ」はセルフサービスが主流であるのに対し、「喫茶店」ではスタッフが直接サービスを提供するのが一般的です。
ただし、これらのイメージは必ずしも正確ではありません。
実際には、カフェ風の喫茶店や、喫茶店の雰囲気を持つカフェも存在します。

カフェと喫茶店　営業許可の違い

カフェと喫茶店の違いは、ビジュアルやサービススタイルだけではなく、法的な許可にも根差しています。
カフェは飲食店営業許可を、喫茶店は喫茶店営業許可を取得して運営されています。
喫茶店営業許可の方が取得が比較的容易ですが、アルコールの提供や複雑な調理が許されていません。
これに対して、カフェはアルコールや多様な料理の提供が可能です。

しかし、これらの許可に基づく分類は必ずしも明確ではありません。
喫茶店と名付けられた場所でも飲食店営業許可を持つ場合があり、その逆もまた然りです。
また、飲食店営業許可を持つ場所でも、アルコールや多様な料理を提供していない場合もあります。

カフェと喫茶店の違い　まとめ

これら理由から、カフェと喫茶店の間の境界は、一見してはっきりと認識するのが難しい場合もあるのです。