【人生最高レストラン】上沼恵美子がおすすめする絶品うどんのお店！大阪四ツ橋「美糸」

2024年4月13日に放送された【人生最高レストラン】に、関西エンターテイメント界の大御所、上沼恵美子さんがゲストとして出演しました。

特に関西地域で人気のある上沼さんは、東京ではあまり見かけませんので、関西出身の方々にとっては喜ばしいニュースでした。

番組で上沼さんは、おすすめするうどん店大阪四ツ橋「UDONZIN 美糸」の「出汁が決め手」と力説し、「これが日本一のうどんです」と熱弁しました。

この記事では、上沼さんが「日本一」と絶賛するうどん店大阪四ツ橋「UDONZIN 美糸」について紹介します。
どのような出汁が使用されているのか、その味わいや価格についても触れます。

【人生最高レストラン】上沼恵美子が絶賛する絶品出汁！注目のうどん店「UDONZIN 美糸」

上沼恵美子さんおすすめのうどん店「UDONZIN 美糸（ビイト）」は、大阪市四ツ橋にあります

この店はミシュランビブグルマンに6年連続で選ばれ、特に女性客からの支持が厚いフォトジェニックなうどん店として評価されています。

多くの人が思い浮かべる「きつねうどん」や「肉うどん」とは一線を画す、上沼恵美子さんおすすめのカレーうどんをご紹介します。

彼女が特に推すのは、「UDONZIN 美糸」で提供されるスパイスたっぷりの出汁が特徴のカレーうどんです。

このうどんは、出汁の香りが際立ち、初めて訪れた際に上沼さんを魅了したと言われています。

このカレーうどんは、見た目の美しさとその味わいで上沼さんのお気に入りとなり、彼女を虜にしています。

また、「UDONZIN 美糸」ではカレーうどんだけでなく、国産和牛を使用した生の肉うどんもあり、このうどんは出汁をかけて自分好みに肉を調理できるのが魅力です。

白い麺と淡いピンク色の肉のコントラストが、見た目にも美しいです。

店内はカフェのようにおしゃれで、女性一人でも気軽に訪れることができる雰囲気があります。

店主の吉田さんは「うどんは日本のソウルフード」と語り、自らが毎日手作りする麺や、陶芸家による一点ものの器など、店のこだわりを随所に感じられる空間を提供しています。

以下は「UDONZIN 美糸」のランチメニューの選択肢の一部で、季節に応じて変更されることもあります。

＜ランチセットでお選びいただけるうどん＞

サイドメニュー追加料金：

・白ごはんとお漬物セット　+100円
・いなり寿司（2個）　+200円
・炊き込みご飯　+200円
・あんかけ焼きおにぎり　+300円

デザートオプション：

・白玉ぜんざい　+200円（単品での提供も350円）

＜季節限定うどん＞

・鶏卵のおうどん　750円
・きのこみぞれあんかけおうどん　950円
・酸辛湯おうどん　1100円

＜夜限定のサイドディッシュ＞

・栗の唐揚げ　600円
・おでん盛り合わせ　780円

夜のメニューはうどん以外にも豊富で、お酒に合う「生麩の田楽みそ」や「豆腐と茄子の揚げ出しとろろがけ」などが提供されており、これらの料理は聞くだけで美味しそうです。

【UDONZIN 美糸（うどんじんびいと）】

住所：大阪府大阪市西区新町１丁目16-17
電話番号：06-6616-9901
営業時間：11時30分から15時まで、17時から22時30分まで
定休日：水曜日
サービス：イートイン・宅配なし

上沼恵美子さんが推薦するこの店では、特にカレーうどんがおすすめです。

2024年4月13日の放送された、上沼恵美子さんが「日本一」と絶賛する「UDONZIN 美糸」のうどんについてご紹介しました。

このうどんの特徴は、そのカレースープの出汁がきいた独特の味わいです。

カレーうどんがこんなにもクローズアップされるのは珍しいことでしょう。
季節に応じたメニューもあり、訪れる価値は間違いなくあります。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。